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What Dose the Liver Do? - 肝臓の働き -
4月から新生活を迎える方も多いのでは?生活の変化は楽しみ半分ストレス半分。この時期こそ注目したい肝臓についてご紹介します。肝臓は「体を守るための臓器」です。食事から取り込まれた異物や化学物質等の不要なものを、解毒・分解するというとても重要な役割を担っています。そのため、ストレスが気になる時こそ、肝臓の働きを元気に保って「溜めない体」でいることが大切です。
#01 バランスのとれた食事
高カロリー、高脂肪、高糖質な食生活は控えましょう。こうした食生活は、体重や体脂肪の増加につながりやすく、脂肪肝の原因となる可能性があります。下記を含む栄養素を適量とってバランスを整えましょう。
・質の良いタンパク質
・不飽和脂肪酸(動物性脂肪の摂り過ぎに注意)
・様々な原材料からの炭水化物
この他にも、ビタミン・ミネラルも意識して摂りましょう。とくに、エネルギーと代謝をサポートするビタミンB類はしっかりと。マグネシウム、クロミウム、亜鉛などのミネラル類は、糖質や脂質の代謝をサポートすることで肝臓の負担を軽減します。
#02 アルコールは適量
肝臓でアルコールが分解される時、アセトアルデヒドという物質が生成されます。このアセトアルデヒドは、フリーラジカル(活性酸素)の生成を引き起こします。フリーラジカルが過剰になった場合、脂肪肝や炎症といった、肝臓機能の低下につながりやすくなります。つまり、肝臓の健康を保つためには、アルコール量を制限する方がいいのです。
#03 運動習慣
座る時間が長い生活習慣は、肥満や糖尿病、脂肪肝、といった健康を脅かすリスク要因として世界的な問題となっています。適度な運動習慣を身につけることは、代謝とエネルギーバランスを高め、肥満防止にもつながります。取り入れやすい運動習慣としてオススメなのが、毎日歩数を数えることです。毎日6000~9000歩を目安にすることで、心血管系疾患のリスクを軽減できると言われています。
#04 植物性栄養素
食生活は栄養補給の土台です。有用な植物性栄養素であるイソフラボンやアントシアニン、サポニンなどは、食品からも補うことができます。これらの原材料には抗酸化物質が含まれるため、フリーラジカルに負けない肝臓の健康をサポートします。
マリアアザミ(ミルクシスル)やウコン(ターメリック)などの植物も、同じ目的で伝統的なハーブ薬としても使われてきました。
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